Welcome to A Vegan World !

BeFunky_banhxeosarrasinsotkemavoine.jpg

 (Tiếng Việt tiếp theo)

Ingrédients: (2 parts)

  • 2 crêpes de sarrasin végétaliennes
  • 6 champignons de Paris

Crème d’avoine:

  • 2 cs de flocons d’avoine
  • 1/2 cs farine de riz complet
  • 1/2 cs de crème de soja cuisine
  • 1 cc farine d’arrow-root (ou mazeïna)
  • 1 cs de levure nutritionnelle (facultatif)
  • 2 verre d’eau
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Mixer les flocons d’avoine et mélanger avec 1+1/2 verre d’eau, y ajouter de la farine de riz complet, la crème de soja, du sel, poivre, mélanger et faire chauffer sur le feu moyen tout en mélangeant régulièrement.
  2. Mélanger de la farine arrow-root dans 1/2 verre d’eau et ajouter dans le casserole, mélanger et faire chauffer de nouveau.
  3. Couper le feu, verser de la levure, la crème d’avoine est prête.
  4. Couper les champignons en tranches et faire sauter dans une poêle.
  5. Etaler de la crème sur 1/2 de la crêpe, puis déposer les champignons et plier l’autre moitié au dessus.
  6. Servir tiède avec de la crudité à votre préférence.

*******

Nguyên liệu: (2 chiếc)

  • 2 cái bánh xèo bột mì đen thuần chay
  • 6 cái nấm

Sốt kem yến mạch:

  • 2 thìa canh yến mạch cán dẹt
  • 1/2 thìa canh bột gạo lức
  • 1/2 thìa canh cream soja (nếu có)
  • 1 thìa cà phê đầy bột sắn
  • 1 thìa canh men dinh dưỡng (nếu có)
  • 2 cốc nước
  • muối, tiêu

Cách làm:

  1. Xay yến mạch cán dẹt thành bột rồi hòa vào 1+1/2 cốc nước cùng với bột gạo lức, cream soja, muối, tiêu, hòa tan rồi cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy.
  2. Hòa tan bột sắn vào 1/2 cốc nước lạnh rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi đặc sánh.
  3. Bắc sốt kem ra rồi cho men dinh dưỡng vào, khuấy đều.
  4. Thái mỏng nấm, xào thơm cháy cạnh.
  5. Cho sốt kem lên một nửa cái bánh xèo, trải nấm lên rồi gập nửa kia đậy lên.
  6. Ăn ấm cùng với rau sống tùy thích.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Tag Cloud