Welcome to A Vegan World !

Posts tagged ‘đậu phụ’

Bí ngồi cuộn thuần chay / Rouleaux de courgette (vegan)

courgette cuon(Recette en français en bas)

Nguyên liệu:

  • Bí ngồi thái lát mỏng (dùng hữu cơ)
  • Đậu phụ 
  • Củ cải đường chín
  • Nấm đùi gà
  • Dưa chuột 
  • Rau mùi

Cách làm:

  • Đậu phụ, nấm đùi gà thái lát, nướng sơ rồi thái thanh.
  • Củ cải đường, dưa chuột thái lát rồi thái thanh

rouleaucourgette

  • Lấy một thanh đậu phụ, nấm đùi gà, củ cải đường, dưa chuột với một nhánh mùi, dùng một lát bí ngồi quấn lại.
  • Dùng tăm xiên qua để ghim lại.
  • Ăn với sốt tùy ý.

*****

Ingrédients:

  • Courgette (bio, organique)
  • Tofu ferme
  • Betteraves cuites à la vapeur
  • Champignons
  • Concombre
  • Persil

Préparation:

  1. Couper la courgette en fine tranche.
  2. Couper le tofu et les champignons en tranche, griller légèrement puis couper en cube long.
  3. Couper les betteraves et concombre en morceaux de même taille.
  4. Prendre un morceau de chaque, avec une branche de persil, enrouler tout avec une tranche de courgette.
  5. Fixer avec un cure-dent.
  6. Servir avec une sauce que vous aimez.

Mousse d’artichaut tofu coriandre / Cream khai vị atiso đậu phụ rau mùi thuần chay

BeFunky_moussetofuartisocoriandre.jpg

Chuẩn bị:

(1 phần)

  • 3 nhân atiso chín mềm
  • 3 thìa canh đậu phụ mềm (hoặc tào phớ)
  • 1 chụm lá mùi
  • 1 thìa canh nước lọc (nếu cần)
  • 1-2 thìa cà phê nước chanh vắt
  • muối biển, tiêu
Thực hiện:
  1. Cho các nguyên liệu vào xay bông nhuyễn rồi cho ra cốc hoặc bát nhỏ.
  2. Dùng lạnh hoặc nhiệt độ thường.

*****

Ingredients:

(1 part)

  • 3 coeurs d’artichaut
  • 3 cs de tofu soyeux
  • 1 poignée de coriandre
  • 1 cs d’eau (si nécessaire)
  • 1-2 cc de jus de citron
  • sel marin, poivre
Method:
  1. Mixez bien les ingrédients ensemble afin d’obtenir une mousse homogène.
  2. Préservez au fais si vous préférez avant de déguster.

Tag Cloud