Légumes et champignons en papillote / Rau củ nấm bọc giấy bạc nướng
(Công thức tiếng Việt sau)
Ingrédients:
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1/8 oignon
- 1/5 aubergine
- 3 grands champignons
- 1 cc d’huile végétale
- 1 citronnelle
- 2 feuilles de lime
- 1 petit morceau de gingembre
- sel marin, poivre, sauce de soja
Préparation:
- Coupez la courgette en fine ronde; le poivron, aubergine et oignon en dés; les champignons en morceaux et mettez les dans un grand bol.
- Assaisonnez avec du sel, poivre, sauce de soja, huile végétal.
- Ajoutez les feuilles de lime, le citronnelle coupé en tronc et mélangez le tout.
- Enveloppez dans une feuille d’alum et enfournez pendant 30mà 170°, puis laissez reposer pendant 5 minutes dans le four éteint.
- Servez chaud.
*******
Chuẩn bị:
- 1/2 quả mướp tây
- 1/4 quả ớt chuông
- 1/8 củ hành tây
- 1/4 quả cà tím
- 3 cái nấm lớn
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 cây sả
- 1 miếng gừng
- 2 cái lá chanh
- muối biển, tiêu, tương đậu nành
Thực hiện:
- Thái mướp tây thành lát mỏng
- Thái ớt chuông, hành tây, cà tím thành miếng vuông nhỏ. Thái nấm thành miếng.
- Cho vào bát tô, nêm muối, tiêu, tương vừa ăn.
- Cho gừng, sả đập dập, lá chanh vào, trộn đều tất cả.
- Để vào trong giấy bạc, bọc kín rồi nướng trong 30 phút ở 170°, xong rồi tắt lò để thêm 5 phút.
- Ăn nóng.
Advertisements