Bánh kem trái bơ cacao thuần chay sống / Cake à la crème d’avocat et de cacao (cru, vegan)
(Version française en bas)
Chuẩn bị:
(khuôn tròn đường kính 10 cm)
Lớp 1: nền
- 2 thìa canh cơm dừa khô
- 2 thìa canh nho khô
- 1 thìa cà phê siro cây
Lớp 2: kem trái bơ
- 1 thìa canh hạt bí tách vỏ (đã ngâm qua đêm)
- 1+1/2 thìa canh sữa đậu nành
- 1/2 quả bơ cỡ lớn hơn nắm tay một chút
- 1 thìa cà phê nước chanh vắt
- 1 thìa canh bơ dừa
- 2/3 thìa canh siro cây
Lớp 3: kem cacao
- 1 thìa canh hạt bí tách vỏ (đã ngâm qua đêm)
- 4 thìa canh sữa đậu nành
- 1 thìa canh bơ dừa
- 1 thìa cà phê đầy cacao
- 2/3 thìa canh siro cây
Cách làm:
- Lớp 1: cho các nguyên liệu vào xay vừa độ cho quyện lại (không cần xay nhuyễn) thì cho ra khuôn, dàn đều làm lớp nền.
- Lớp 2: cho các nguyên liệu vào xay thật nhuyễn rồi đổ lên trên lớp nền, dàn phẳng.
- Lớp 3: xay nhuyễn các nguyên liệu rồi trút lên trên cùng, dàn phẳng.
- Cho bánh vào tủ đá trong hai tiếng rồi cho vào ngăn mát.
- Rắc chút bột cacao lên bánh trước khi ăn.
********
Ingrédients:
Couche 1: Fond
- 2 cs de coco séché
- 2 cs de raisins secs
- 1 cs de sirop d’agave
Couche 2: crème d’avocat
- 1 cs de graines de courge (trempée dans l’eau pendant une nuit)
- 1+1/2 cs de lait de soja
- 1/2 d’un petit avocat
- 1 cc de jus de citron
- 1 cs de beurre de coco
- 2/3 cs de sirop d’agave
Couche 3: crème de cacao
- 1 cs de graines de courge (trempée dans l’eau pendant une nuit)
- 4 cs de lait de soja
- 1 cs de beurre de coco
- 1 cc pleine de cacao
- 2/3 cs de sirop d’agave
Préparation:
- Couche 1: mixez les ingrédients pour avoir une pâte “crumble”. Versez dans le cercle, étalez pour en faire le fond du gâteau.
- Couche 2: mixez tous les ingrédients pour obtenir une crème lisse. Versez au dessus du fond, étalez bien.
- Couche 3: mixez bien les ingrédients avant de verser dans le cercle.
- Mettez votre gâteaux dans le congélateur pendant deux heures avant de mettre dans le frigo.
- Saupoudrer un peu de cacao en poudre avant de déguster.
Advertisements